Notre poulet est-il halal ?
Oui. Le poulet NAS est halal, et il l’est dans tous nos points de vente : les take away de Prilly et de Chailly, les deux food trucks du campus de l’EPFL et le food truck qui tourne chaque midi à Lausanne. C’est le même poulet partout.
Où y a-t-il du gluten ?
Le gluten est présent dans la plupart de nos produits :
- Les wraps — la galette contient du gluten.
- Les burgers — le pain contient du gluten.
- Tout ce qui est pané — la panure contient du gluten. Cela vaut pour le poulet (Chicken Tenders, nuggets, wraps, burgers, salade) comme pour nos deux produits végétariens, le chèvre et le halloumi : eux aussi sont panés.
- La sauce cocktail maison — elle peut contenir des traces de gluten.
Autrement dit : si tu évites le gluten, l’essentiel de notre carte ne te convient pas. Mieux vaut le savoir avant de venir que devant le comptoir.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui, deux : Le Chèvre Pané NAS et Le Halloumi Pané, à CHF 11.- chacun. Les deux sont disponibles dans tous nos points de vente.
Mais attention, et c’est important : les deux sont panés, donc les deux contiennent du gluten. Chez nous, « végétarien » ne veut pas dire « sans gluten ».
Et pour le dessert ?
Nos tartes aux Daim sont préparées sans gluten dans leur recette.
Une réserve importante, et nous préférons être francs : nos cuisines manipulent de la panure toute la journée. Nous ne pouvons donc pas garantir l’absence totale de trace de gluten. Si tu es cœliaque ou fortement intolérant, parle-nous-en avant de commander — l’équipe te dira ce qu’il en est ce jour-là.
Une allergie, une question ?
Demande à l’équipe sur place : elle connaît la composition de ce qu’elle sert. Tu peux aussi écrire à info@naslausanne.ch avant de passer, nous répondons vite.
Informations mises à jour le 30 octobre 2026. Les recettes peuvent évoluer : en cas de doute, la réponse de l’équipe sur place fait foi.